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Gulìe di Calabria. Dolci della tradizione popolare

Gulìe di Calabria. Dolci della tradizione popolare - 9788882382421

Name: Gulìe di Calabria. Dolci della tradizione popolare
Brand: Città del Sole Edizioni
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock
Author: Froio Barbara
ISBN: 9788882382421

di Barbara Froio edito da Città del Sole Edizioni, 2021

Prezzo di Copertina: € 20.00
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Gulìe di Calabria. Dolci della tradizione popolare libro di Froio Barbara

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Gulìe di Calabria. Dolci della tradizione popolare
Autore: Barbara Froio
Editore: Città del Sole Edizioni
Collana: Fuori collana
Data di Pubblicazione: 2021
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 200
Dimensioni mm: 210 x 0 x 0
ISBN-10: 8882382427
ISBN-13: 9788882382421

Gulìe di Calabria. Dolci della tradizione popolare: Più di 70 ricette di dolci per riscoprire sapori dimenticati, per assaporare un ricordo, per rivivere un'emozione. Un lungo viaggio da nord a sud della Calabria, comprese le aree abitate dalle minoranze etnolinguistiche arbëreshë e grecaniche, fatto con il cuore nei saperi e sapori, tramandati di generazione in generazione, nei profumi dei giorni di festa. Una guida e non (solo) un ricettario che si propone di mantenere vive le ricette della secolare tradizione calabrese, quelle antiche, che il tempo va cancellando dalla memoria anche dei meno giovani, in modo che non si perdano nel mare magnum della gastronomia standardizzata e globalizzata. Un patrimonio immenso che prima di tutto è un documento storico e umano che racconta la storia, la cultura, la tradizione di un territorio e di chi lo ha vissuto. Un libro quindi che vuole raccontare con i sapori e i profumi dei dolci la storia dei prodotti usati e per chi li assaporerà di conoscere tradizioni ed esperienze gastronomiche millenarie.

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