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Antichi sapori delle Puglie. Guida alle ricette della tradizione gastronomica pugliese e alla ristorazione di qualità - 9788848809856
di Matteo Fumarola edito da Lampi di Stampa, 2010
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Antichi sapori delle Puglie. Guida alle ricette della tradizione gastronomica pugliese e alla ristorazione di qualità
- Autore: Matteo Fumarola
- Editore: Lampi di Stampa
- Data di Pubblicazione: 2010
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina pugliese
- Pagine: 84
- Dimensioni mm: 205 x 0 x 6
- ISBN-10: 8848809855
- ISBN-13: 9788848809856
Antichi sapori delle Puglie. Guida alle ricette della tradizione gastronomica pugliese e alla ristorazione di qualità: Questa pubblicazione intende salvaguardare le tradizioni della cucina pugliese, valorizzare la qualità al giusto prezzo e tutelare il consumatore-turista che usufruisce dei servizi di ristorazione. Spazio alla riscoperta dei prodotti tipici e della qualità al giusto prezzo, a quei sapori che rischiano di andare perduti, a quelle tradizioni gastronomiche che rappresentano le radici di un territorio. Perché la cucina, è come se raccontasse, chi siamo. Questa è la filosofia di "Antichi sapori delle Puglie".
This publication intends to preserve the traditions of the Apulian, enhancing the quality at the right price and protect consumers-tourists who use the services of catering. Space to the rediscovery of typical products and quality at the right price, in flavors that are likely to be lost, those traditions that represent the roots of a territory. Because the kitchen, nosey, about us. This is the philosophy of "Antichi sapori delle Puglie".
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