Menu delle feste. Ricette dalla tradizione spezzina dalle Cinque Terre al Golfo dei Poeti - 9788863820584

Menu delle feste. Ricette dalla tradizione spezzina dalle Cinque Terre al Golfo dei Poeti: Sono allegre Feste basate sulla tradizione spezzina quelle riproposte da questi Menu, che raccolgono le più diffuse ricette "popolari", dalla Vigilia di Natale a Pasquetta. I piatti semplici e sani della nonna si alternano, nelle pagine del libro, agli originali annunci natalizi dei giornali spezzini dell'Ottocento. Quasi un salto indietro nel tempo... (...) Dalle nostre parti le Feste erano attese da bambini e adulti per tutto il resto dell'anno come un appuntamento veramente unico... e c'era la tendenza tradizionale, appunto, a raccogliere nei giorni delle Feste il meglio dei piatti considerati appetibili, che la gente dalle entrate modeste non poteva in genere permettersi durante il resto dell'anno. I "ravièi", un bel piatto pieno di ravioli, appariva come un miraggio alla golosa fantasia dei più, così come la cima alla spezzina o la gallina farcita, il pandolce, le frittelle della Vigilia, e le altre prelibatezze...
Are cheerful Parties based on the tradition of La Spezia those proposed from these menus, which collect the most popular recipes "popular", from Christmas Eve to Easter Monday. Simple dishes and Grandma's healthy alternate, in the pages of the book, the original Christmas ads of newspapers La Spezia-1800s. Almost a step back in time ... (...) In our country the holidays were expected by children and adults for the rest of the year as an appointment really unique ... and there was the traditional tendency to collect in the days of holidays the best of considered palatable, that people from modest revenue couldn't typically afford the rest of the year. The "ravi??i", a pretty full plate of ravioli, appeared like a mirage at the delicious fantasy of more, as well as the top of the La Spezia or the egg stuffed, sweet rolls, pancakes, and other delicacies ...