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Abilità del barista. Manuale livello base - 9791220066075
di Alessandro Galtieri Caroli C. (cur.) edito da Galtieri Alessandro (Aut), 2020
- € 20.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Abilità del barista. Manuale livello base
- Autori : Alessandro Galtieri Caroli C. (cur.)
- Editore: Galtieri Alessandro (Aut)
- Data di Pubblicazione: 2020
- Genere: gestione e servizi ausiliari
- Argomento : Bar
- Pagine: 80
- Curatore: Caroli C.
- ISBN-13: 9791220066075
Abilità del barista. Manuale livello base: Costituisce un'utile introduzione alle abilità di base necessarie per un barista professionale o una base di alto livello per il coffee lover che utilizza l'espresso. Ottimo per chi si avvicina per la prima volta al settore, e per coloro che, pur essendo operatori professionisti con una base di esperienza, desiderano una guida autorevole per adottare uno stile di lavoro qualificante e iniziare un percorso di crescita. I contenuti chiari e completi ne fanno un mansionario di buone pratiche e standards di servizio in catene di somministrazione. I contenuti del manuale sono inoltre conformi al programma di studi ufficiale Barista Skills Foundation SCA e agli argomenti oggetto degli esami di certificazione.
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