- Libreria
- >
- Libri
- >
- Cucina e alimentazione
- >
- Conservazione e congelazione
- >
- Verdure sottovetro. Metodi e segreti della nonna per conservare gli ortaggi...
Verdure sottovetro. Metodi e segreti della nonna per conservare gli ortaggi tutto l'anno - 9788867311842
di Cinzia Gambassi edito da Vallardi A., 2013
- € 12.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Verdure sottovetro. Metodi e segreti della nonna per conservare gli ortaggi tutto l'anno
- Autore: Cinzia Gambassi
- Editore: Vallardi A.
- Data di Pubblicazione: 2013
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Conserve alimentari
- Pagine: 308
- ISBN-10: 8867311840
- ISBN-13: 9788867311842
Verdure sottovetro. Metodi e segreti della nonna per conservare gli ortaggi tutto l'anno: Dedicato a chi ama i cibi semplici, ma preparati con la cura paziente di una volta, "Verdure sottovetro" insegna come ottenere squisite conserve con poca spesa e grandi risultati, catturando i sapori del sole e della terra. Le delizie durante l'anno: il calendario degli ortaggi, le loro caratteristiche e virtù, tante curiosità. Per fare bene: suggerimenti per acquistare, preparare, cuocere, invasare i prodotti e per sterilizzare e mantenere al meglio i recipienti. Dall'aglio alle zucchine: tutte le soluzioni per conservare ogni ortaggio - sottolio, sottaceto, in salamoia, essiccato, in agrodolce... - e tanti consigli per riutilizzare le conserve. E inoltre: giardiniere e chutney, aceti e olii aromatici. "Verdure sottovetro risponde a tutte le domande: qual è il miglior sistema di conservazione? E una procedura facile o per esperti? Dove riporre le conserve? Per quanto tempo si mantengono?...
Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Verdure sottovetro. Metodi e segreti della nonna per conservare gli ortaggi tutto l'anno"
Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Verdure sottovetro. Metodi e segreti della nonna per conservare gli ortaggi tutto l'anno"