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Stop al colesterolo. Combatterlo senza rinunciare alla buona tavola - 9788879448987
di Bruna Garbuio Anna Cantagallo Valter Giancotta edito da L'Airone Editrice Roma, 2008
- Prezzo di Copertina: € 13.00
- € 12.35
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Stop al colesterolo. Combatterlo senza rinunciare alla buona tavola
- Autori : Bruna Garbuio Anna Cantagallo Valter Giancotta
- Editore: L'Airone Editrice Roma
- Collana: La salute in cucina
- Data di Pubblicazione: 2008
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Colesterolo Culinaria Dietetica
- Pagine: 155
- Dimensioni mm: 203 x 143 x 16
- ISBN-10: 8879448986
- ISBN-13: 9788879448987
Stop al colesterolo. Combatterlo senza rinunciare alla buona tavola: Una prima parte di questo volume è dedicata a illustrare gli aspetti medico-scientifici del colesterolo, con informazioni serie e comprovate, scaturite dalle domande più di frequente rivolte all'autrice. La seconda parte raccoglie decine di gustose ricette a ridottissimo contenuto di colesterolo, per non rinunciare al piacere della tavola anche quando dobbiamo prenderci particolare cura della salute. Suddivise tra primi, secondi (di carne e di pesce), contorni e dolci, le preparazioni di questa sezione del volume, in buona parte elaborate a partire dai suggerimenti dei pazienti, non sfigurerebbero in un ricettario per buongustai.
The first part of this volume is devoted to illustrating medical-scientific aspects of cholesterol, with series information and evidence, resulting from the questions most frequently addressed to the author. The second part picks up dozens of tasty recipes low in cholesterol, to enjoy the pleasures of the table even when we have to take special care of health. Divided among first, second (meat and fish), side dishes and desserts, prepared in this section of the book, largely compiled from the suggestions of the patients would not in a recipe book for foodies.
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