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Atlante del rum. Distillerie dei Cairabi e degustazione - 9788868959616
di Luca Gargano edito da Edizioni LSWR, 2023
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Atlante del rum. Distillerie dei Cairabi e degustazione
- Autore: Luca Gargano
- Editore: Edizioni LSWR
- Collana: Grandi passioni
- Data di Pubblicazione: 2023
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Pagine: 240
- Dimensioni mm: 280 x 230 x 0
- ISBN-10: 8868959615
- ISBN-13: 9788868959616
Atlante del rum. Distillerie dei Cairabi e degustazione: Figlio dei Caraibi, il rum è inevitabilmente legato alla storia e alla cultura di quelle isole. Oggi associato ai momenti di festa, questo distillato non esisterebbe senza gli uomini che hanno partecipato alla conquista di quelle nuove terre, secoli addietro. Non ci sarebbe rum senza grandi condottieri, senza schiavi, senza corsari e filibustieri, senza proibizione, senza imprenditori, senza successori, senza appassionati. Così come avviene per tutti i grandi spirits, la cura riservata al trattamento della materia prima, il tempo di fermentazione, la distillazione e l'invecchiamento paziente sono indispensabili per far nascere rum dagli aromi originali e incomparabili. Quest'opera si propone di descrivere tutte le distillerie dei Caraibi ad oggi in funzione (ad Antigua, Martinica, Barbados, Cuba, Repubblica Dominicana, Haiti, Giamaica, Puerto Rico, etc.) e offre una chiave di lettura per meglio imparare a conoscere i differenti rum prodotti.
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