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Slow wine 2019. Storie di vita, vigne, vini in Italia - 9788884995285
di Gariglio G. (cur.) Giavedoni F. (cur.) edito da Slow Food, 2018
- € 24.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Slow wine 2019. Storie di vita, vigne, vini in Italia
- Autori : Gariglio G. (cur.) Giavedoni F. (cur.)
- Editore: Slow Food
- Collana: Guide
- Data di Pubblicazione: 2018
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Vini italiani
- Pagine: 1120
- Curatore: Gariglio G.; Giavedoni F.
- ISBN-10: 8884995280
- ISBN-13: 9788884995285
Slow wine 2019. Storie di vita, vigne, vini in Italia: Slow Wine è giunta alla nona edizione e sempre di più si connota per il rigore nel segnalare e premiare esclusivamente vini e cantine che lavorano la vigna senza cercare scorciatoie, con un'attenzione alla sostenibilità unica nel panorama delle guide enologiche. La forza del volume sta nella rete di collaboratori, che ormai sfiora i 300 elementi e che consente di visitare ogni anno tutti i produttori recensiti: una mappatura del territorio che non ha pari. Anche per questi motivi l'attenzione dei lettori è in costante crescita, dimostrando vicinanza alle tematiche care a Slow Food, nel declinare la qualità dei prodotti non solo in base al risultato nel bicchiere ma indagando tutte le fasi della filiera produttiva. In altre parole, Slow Wine è oggi il punto di riferimento degli appassionati di vino.
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