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3 x Pizze + bruschette - 9788868390570
di Heinrich Gasteiger Gerhard Wieser Helmut Bachmann edito da Athesia, 2015
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: 3 x Pizze + bruschette
- Autori : Heinrich Gasteiger Gerhard Wieser Helmut Bachmann
- Editore: Athesia
- Collana: Gustare nelle Dolomiti
- Data di Pubblicazione: 2015
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Pizza
- Pagine: 88
- Traduttore: De Rossi N.
- ISBN-10: 8868390574
- ISBN-13: 9788868390570
3 x Pizze + bruschette: La pizza è tra le specialità italiane più amate e apprezzate al mondo. Questo libro di cucina vi propone le ricette classiche e vi offre anche nuove idee per preparare la pizza in casa. Vi trovate anche le ricette di bruschette, piadine, focacce e crostini. tutte ottime alternative alla pizza. 33 x pizze tradizionali come la Margherita o la diavola, ma anche varianti moderne con il ?nocchio e il salmone, la pizza di farina di kamut con zucca, speck e cipolle o il calzone ai frutti di mare. Tutte le ricette sono corredate di belle fotogra?e. Impasti alternativi con farina di kamut, farro o farina integrale, ma anche senza lievito di birra. semplicemente squisiti. Il formaggio e il condimento personalizzano la pizza e offrono molte possibili variazioni: vi mostriamo gli ingredienti giusti. Le ricette per la pizza senza glutine completano l'offerta. Per aperitivo non solo bruschette, ma anche pizzette, per esempio con la pasta sfoglia, o grissini con la pasta della pizza. Ricette semplici da realizzare anche per i principianti in cucina. Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo.
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