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33 x patate - 9788882669010
di Heinrich Gasteiger Gerhard Wieser Helmut Bachmann edito da Athesia, 2014
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: 33 x patate
- Autori : Heinrich Gasteiger Gerhard Wieser Helmut Bachmann
- Editore: Athesia
- Collana: Gustare nelle Dolomiti
- Data di Pubblicazione: 2014
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomenti : Cucina tirolese Patata
- Pagine: 88
- ISBN-10: 8882669017
- ISBN-13: 9788882669010
33 x patate: La scelta che vi proponiamo tra le nostre ricette preferite, sia classiche sia innovative, è una vera e propria scoperta per gli amanti delle patate. Lasciatevi ispirare dalla varietà di questi deliziosi piatti adatti a ogni occasione e così conoscerete le patate in un'ottica completamente nuova. - 33 ricette a base di patate come i «rösti» di patate con salmone o il budino di patate e noci su asparagi - Tutte le ricette sono corredate di belle fotografie- Piatti locali come le sfoglie di patate fritte con crauti o le patate farcite con pomodori, pinoli e olive - La patata è gustosa, sana ed estremamente versatile - Molti piatti a base di patate sono anche vegetariani - Proposte per primi e secondi piatti come il risotto di patate con maggiorana e gamberetti o i canederli alle patate e semolino su cavolo cappuccio - Sposate anche delle idee insolite come la focaccia alle patate con speck e la torta di patate e noci - Suggerimenti utili per l'acquisto e la conservazione - Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo.
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