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Tutti cuochi. Come prepararsi all'insana idea di diventare un vero cuoco - 9788850653850

di Giovanna Geremicca edito da Edagricole-New Business Media, 2011

  • € 16.00

Informazioni bibliografiche del Libro

 

Tutti cuochi. Come prepararsi all'insana idea di diventare un vero cuoco: Volete veramente diventare cuochi? Lavorare tutti i fine settimana mentre i colleghi di ufficio organizzano week-end fuori porta? Niente vacanze con la famiglia? Nessuna assenza, a meno che non stiate morendo in ospedale, perché nel 90% dei casi siete l'unico e insostituibile cuoco del ristorante? Se avete risposto sì alla maggior parte delle domande, se vi trovate davanti un branzino o una melanzana e pensate subito a come li cucinereste... lanciatevi nella mischia! Affidatevi ad un buon mentore e leggete tanti libri e tante storie di cucina. Cominciate da questo!

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