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Guida alle birre d'Italia 2008 - 9788884991669
di Luca Giaccone Dionisio Castello edito da Slow Food, 2009
- € 15.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Guida alle birre d'Italia 2008
- Autori : Luca Giaccone Dionisio Castello
- Editore: Slow Food
- Collana: Guide
- Data di Pubblicazione: 2009
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Birra
- Pagine: 352
- ISBN-10: 8884991668
- ISBN-13: 9788884991669
Guida alle birre d'Italia 2008: Il libro intende offrire un panorama esaustivo della produzione italiana, ponendo attenzione sia alle consolidate realtà industriali che, anche e soprattutto, alla galassia dei microbirrifici operanti sul territorio. E prevista la redazione di una scheda per ciascuna delle circa 200 aziende che producono birra in bottiglia, con la descrizione e valutazione di tutte le birre prodotte (circa 500), e un riconoscimento specifico a quelle dell'eccellenza con la foto dell'etichetta. La Guida si propone come uno strumento utile per appassionati e neofiti (in grado di offrire un panorama completo della produzione birraria in Italia), ma anche come un vademecum di consultazione, grazie alle ricche sezioni dedicate alla storia della birra, a tecniche e stili, alla degustazione e al servizio e ai luoghi della birra (brew pub, beer shop, ristoranti).
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