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Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone - 9788884994042
di Giavedoni F. (cur.) edito da Slow Food, 2016
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone
- Autore: Giavedoni F. (cur.)
- Editore: Slow Food
- Collana: Guide
- Data di Pubblicazione: 2016
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Vini italiani
- Pagine: 640
- Curatore: Giavedoni F.
- ISBN-10: 8884994047
- ISBN-13: 9788884994042
Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone: Da Abbuoto a Zucchero e Cannella, passando per Nebbiolo e Sangiovese, Fiano e Coda di Volpe, Oseleta e Ucelut, Tazzelenghe e Bruciapagliaio, Bellone e Cacamosca: i vitigni presenti nelle regioni d'Italia raccontati in modo semplice e puntuale, per illustrarne la storia, la diffusione, le caratteristiche della pianta e dei vini che se ne ricavano. Un viaggio sorprendente e appassionante alla scoperta di un grande patrimonio di biodiversità.
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