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Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 750 varietà autoctone - 9788884998026
di Giavedoni F. (cur.) edito da Slow Food, 2023
- Prezzo di Copertina: € 24.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 750 varietà autoctone
- Autore: Giavedoni F. (cur.)
- Editore: Slow Food
- Collana: Guide
- Data di Pubblicazione: 2023
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Vini italiani
- Pagine: 656
- Curatore: Giavedoni F.
- Dimensioni mm: 207 x 0 x 0
- ISBN-10: 8884998026
- ISBN-13: 9788884998026
Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 750 varietà autoctone: Gli oltre seicento vitigni italiani raccontati e fotografati attraverso dettagliate schede che ne riportano la storia, la diffusione, le caratteristiche della pianta e dei vini che ne derivano. Per ciascuna voce è, inoltre, indicato il territorio di diffusione. Completano la guida cenni di storia dell'ampelografia italiana, un glossario dei termini tecnici e la relazione tra vitigni doc e vitigni-docg grazie a una chiara tabella riportata nelle ultime pagine del volume. Altro strumento importante sono i tre indici: il primo dedicato ai vitigni, il secondo dedicato ai sinonimi (molte voci hanno più equivalenti legati ai dialetti o alle differenti località) e l'ultimo dedicato alle immagini. Una guida in produzione da molti anni che con il tempo e le nuove edizioni si arricchisce delle scoperte in campo ampelografico che valorizzano la biodiversità viticola italiana.
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