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Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese

Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese - 9788809767959

Name: Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese
Brand: Giunti Editore
Price: 14.50 EUR
Author: Gioffrè Rosalba; Keisuke Kuroda
ISBN: 9788809767959

di Rosalba Gioffrè Kuroda Keisuke edito da Giunti Editore, 2011

€ 14.50

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Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese libro di Gioffrè Rosalba; Keisuke Kuroda

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese
Autori : Rosalba Gioffrè Kuroda Keisuke
Editore: Giunti Editore
Collana: Nuova cucina
Data di Pubblicazione: 2011
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Cucina giapponese
Pagine: 96
ISBN-10: 8809767950
ISBN-13: 9788809767959

Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese: Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze di pesce crudo, marinato o appena passato al fuoco si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. Il consiglio del sommelier che accompagna ciascuna ricetta fornisce al gourmet occidentale un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute.

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