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Slippurinn. Recipes and Stories from Iceland - 9781838663117
di Matt Gisli Nicholas Gill edito da Phaidon, 2021
- Prezzo di Copertina: € 49.95
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Slippurinn. Recipes and Stories from Iceland
- Autori : Matt Gisli Nicholas Gill
- Editore: Phaidon
- Collana: Cucina
- Data di Pubblicazione: 2021
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Culinaria
- Pagine: 255
- Dimensioni mm: 275 x 210 x 30
- ISBN-10: 1838663118
- ISBN-13: 9781838663117
Slippurinn. Recipes and Stories from Iceland: Lo chef Gísli Matt ha costruito Slippurinn con la sua famiglia in un edificio storico che ospitava un cantiere navale, in una piccola cittadina il cui paesaggio è stato plasmato dalla colata lavica di un vulcano eruttato nel 1973. In questo ambiente incredibile, in cui le piante crescono su montagne laviche, Matt ha ideato un menu che rispetta le tradizioni locali e al tempo stesso supera i confini della cucina contemporanea. Il suo primo libro porta il lettore dritto al cuore dell'affascinante mondo culinario e della vita isolana di Matt.
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