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Grammatica illustrata della cucina italiana. Storia e ricette di 250 piatti simbolo

Grammatica illustrata della cucina italiana. Storia e ricette di 250 piatti simbolo - 9788884996503

Name: Grammatica illustrata della cucina italiana. Storia e ricette di 250 piatti simbolo
Brand: Slow Food
Price: 29.00 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9788884996503

Un libro edito da Slow Food, 2020

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Grammatica illustrata della cucina italiana. Storia e ricette di 250 piatti simbolo libro

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Grammatica illustrata della cucina italiana. Storia e ricette di 250 piatti simbolo
Editore: Slow Food
Collana: Slowbook
Data di Pubblicazione: 2020
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Cucina italiana
Pagine: 384
ISBN-10: 8884996503
ISBN-13: 9788884996503

Grammatica illustrata della cucina italiana. Storia e ricette di 250 piatti simbolo: Un repertorio immenso, codificato scientificamente, dal quale abbiamo scelto i 250 piatti che meglio rappresentano il nostro Paese. Una gastronomia, quella nazionale, figlia di incontri, scontri e scambi, caratterizzata dalla grande diversità che ogni territorio e regione porta con sé, per un quadro quanto mai variegato, in gran parte noto in tutto il mondo. Dalla carbonara all'amatriciana, dal porceddu all'insalata russa, dai tortellini alle lasagne, dalle melanzane alla parmigiana alla pizza napoletana, dal cacciucco al bollito misto, passando per i cjarsons friulani, la soça valdostana, il cotechino cremonese, il gelo di mellone siciliano, fino agli ziti con il ragù napoletano. Per ogni piatto la sua storia, curiosa e ispiratrice, che abbina il piacere della lettura a quello della vista: 250 tavole ad acquerello restituiscono la sua golosità e poesia.

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