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Le Ricette del metodo Kousmine

Le Ricette del metodo Kousmine - 9788848124515

Name: Le Ricette del metodo Kousmine
Brand: Tecniche Nuove
Price: 9.90 EUR
Author: Grassani Marina
ISBN: 9788848124515

di Marina Grassani edito da Tecniche Nuove, 2010

€ 9.90

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Le Ricette del metodo Kousmine libro di Grassani Marina

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Le Ricette del metodo Kousmine
Autore: Marina Grassani
Editore: Tecniche Nuove
Collana: Natura e salute
Edizione: 2°
Data di Pubblicazione: 2010
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomenti : Culinaria Dietetica
Pagine: 144
ISBN-10: 8848124518
ISBN-13: 9788848124515

Le Ricette del metodo Kousmine: Nel metodo Kousmine, dal nome della dottoressa svizzera che lo ha ideato e usato con pazienti affetti da gravi malattie degenerative, una parte molto rilevante anche se non unica, è riservata all'alimentazione, intesa nel senso più ampio. Importante è perciò sia la qualità degli alimenti, in particolare dei grassi che devono essere di origine vegetale e ottenuti unicamente con spremitura a freddo, e dei cereali che non devono essere raffinati; sia il tipo di alimenti (meno ingredienti di origine animale e più di origine vegetale anche per l'apporto proteico); sia la quantità, sia il modo di cucinarli. Il libro spiega come applicare il metodo in pratica: come organizzare i pasti, la spesa e la cucina vera e propria, ottenendo risultati culinari che siano rispettosi dei principi della dottoressa Kousmine e piacevoli al gusto. È quanto l'autrice fa in questo libro, proponendo decine e decine di ricette sperimentate personalmente, oltre che verificate nei corsi di cucina dell'Associazione Cibo è salute, che in Italia divulga il Metodo Kousmine.

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