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L'ABC del pesce. La scuola step by step per pulire e cucinare il pesce senza sprechi e con gusto - 9788858046869

Name: L'ABC del pesce. La scuola step by step per pulire e cucinare il pesce senza sprechi e con gusto
Brand: Gribaudo
Price: 16.90 EUR
Availability: InStock
Author: Grazia Mario
ISBN: 9788858046869

di Mario Grazia edito da Gribaudo, 2023

Prezzo di Copertina: € 16.90
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L'ABC del pesce. La scuola step by step per pulire e cucinare il pesce senza sprechi e con gusto libro di Grazia Mario

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: L'ABC del pesce. La scuola step by step per pulire e cucinare il pesce senza sprechi e con gusto
Autore: Mario Grazia
Editore: Gribaudo
Collana: Sapori e fantasia
Data di Pubblicazione: 2023
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomenti : Pesce Culinaria
Pagine: 240
ISBN-10: 8858046862
ISBN-13: 9788858046869

L'ABC del pesce. La scuola step by step per pulire e cucinare il pesce senza sprechi e con gusto: Pulire un astice, preparare un'orata in crosta, aprire le ostriche e servirle in tempura, portare in tavola un primo piatto di mare degno di un ristorante. E poi scegliere sempre il pesce migliore, sia fresco che surgelato, conservarlo al meglio e molto altro. In un solo libro troverete tutto il necessario per pulire e cucinare pesce, crostacei e molluschi, dalle basi alle ricette più avanzate. Grazie all'esperienza di un grande chef professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sarà facilissimo realizzare anche il piatto più impegnativo. Il risultato è un vero e proprio ABC del pesce, l'opera definitiva per chi è alle prime armi e per gli appassionati, ma anche per i professionisti in cerca di un manuale davvero completo.

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