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Un pizzico di sale... - 9788868540265
di Brunella Gregorutti edito da Europa Edizioni, 2013
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Un pizzico di sale...
- Autore: Brunella Gregorutti
- Editore: Europa Edizioni
- Collana: Edificare universi
- Data di Pubblicazione: 2013
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Cucina italiana
- Pagine: 202
- ISBN-10: 8868540266
- ISBN-13: 9788868540265
Un pizzico di sale...: Brunella Gregorutti ci porta in un viaggio gustoso e affascinante tra i ricordi di quando era ragazza e le ricette tradizionali della sua famiglia. La nonna nella casa istriana provvista di windofen per cucinare le verze e i capuzi, la mamma con il suo impareggiabile strudel, il ritorno a Fiume e la diffidenza degli slavi, la ricetta abruzzese "delle Virtù". Episodi di vita semplice che nascondono la forza e la determinazione di una donna, di un'intera famiglia, esodata dalla sua terra natale e capace di trovare altri luoghi da poter chiamare "casa", nuove tradizioni da imparare e soprattutto nuove ricette delle quali fare tesoro.
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