In cucina contro il cancro - 9788849005318

In cucina contro il cancro: Il cancro ha una genesi multifattoriale legata a diversi fattori genetici e ambientali. Tra questi ultimi l'alimentazione ha un ruolo importante, sia per quanto riguarda l'eccessivo consumo di alimenti poco salutari come grassi, cibi ipercalorici e alcolici, sia per i fattori di rischio legati a scorrette modalità di conservazione e di cottura degli alimenti. Per contro, in alcuni alimenti sono presenti sostanze che, nel quadro di una corretta alimentazione e di uno stile di vita salutare, possono avere caratteristiche protettive. La seconda edizione ampliata e aggiornata di questo volume approfondisce quali sono le abitudini alimentari collegate al rischio di sviluppare tumori e quali, invece, andrebbero adottate per prevenirli. Inoltre, propone un'ampia gamma di ricette di facile esecuzione per alimentarsi in modo sano senza rinunciare al gusto.
Cancer has a multifactorial Genesis tied to different genetic and environmental factors. Among the latter the power plays an important role, both as regards the excessive consumption of unhealthy foods as fatty, high calorie foods and spirits, for both risk factors related to improper storage and cooking of food. On the other hand, in some foods are substances that, within the framework of proper nutrition and a healthy lifestyle, can have protective features. Expanded and updated second edition of this book explores what are the eating habits linked to the risk of developing cancers and which should be taken to prevent them. Also offers a wide range of excellent recipes easy to eat healthily without sacrificing taste.