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Metodo sperimentato per la fabbricazione del vino senza uva. E simile a quello dell'uva - 9791280023629
di Geminiano Grimelli edito da Edizioni Sabinae, 2023
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Metodo sperimentato per la fabbricazione del vino senza uva. E simile a quello dell'uva
- Autore: Geminiano Grimelli
- Editore: Edizioni Sabinae
- Data di Pubblicazione: 2023
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Pagine: 46
- ISBN-13: 9791280023629
Metodo sperimentato per la fabbricazione del vino senza uva. E simile a quello dell'uva: Metodo pratico per fare vino senza uva e perfettamente simile a quello dell'uva. Copia anastatica dell'originale del 1854. Immaginereste mai di recarvi all'enoteca e ordinare un vino senza uva? Forse qualche fantasioso riuscirà nell'impresa, i tradizionalisti faranno più fatica. Ma in questo caso l'immaginazione è stata trasformata in realtà nel 1854 dal Modenese Prof. Grimelli che inventò la ricetta popolare del vino perpetuo: un metodo di produzione che alterna "svinature e rivinature metodiche" per poter soddisfare i bisogni più ordinari, ma anche rifornire armate e cittadelle "risparmiando la farragine immensa di magazzini e depositi vinarii liquidi".
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