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Jack's Manual. Ricette

Jack's Manual. Ricette - 9788869283826

Name: Jack's Manual. Ricette
Brand: Sandit Libri
Price: 12.90 EUR
Availability: InStock
Author: Grohusko Jacob Abraham; Manzo L. (cur.)
ISBN: 9788869283826

di Grohusko Jacob Abraham Manzo L. (cur.) edito da Sandit Libri, 2020

€ 12.90

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Jack's Manual. Ricette libro di Grohusko Jacob Abraham; Manzo L. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Jack's Manual. Ricette
Autori : Grohusko Jacob Abraham Manzo L. (cur.)
Editore: Sandit Libri
Data di Pubblicazione: 2020
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomenti : Vini Bevande Cocktail
Pagine: 148
Curatore: Manzo L.
Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
ISBN-10: 8869283828
ISBN-13: 9788869283826

Jack's Manual. Ricette: Se tutti oggi conoscono l'Alexander è anche per merito di J.A. Grohusko, uno dei primi bartender ad inserire questo cocktail in un manuale. Ma oltre alla lista dei cocktail in auge negli anni Dieci del Novecento, troveremo anche notizie dello Champagne, del Sauterne e dei vini francesi in genere, una delle passioni di Grohusko. E da buon intenditore di vino (cosa rara per i bartender dell'epoca), egli scrive anche dei vini italiani e tedeschi, nonché dedica tutta la prima parte del libro è al mondo degli alcolici, liquori, distillati, che devono essere la base delle conoscenze e competenze per creare i "fancy drinks". Per la prima volta viene tradotto in italiano uno dei capisaldi della miscelazione, che ci permetterà di farci un viaggio a ritroso nel tempo, all'origine della miscelazione del Novecento.

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