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Le microonde nel piatto - 9788897914808
di Lorenzo Guaia edito da Cerebro, 2014
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Le microonde nel piatto
- Autore: Lorenzo Guaia
- Editore: Cerebro
- Data di Pubblicazione: 2014
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Cucina a microonde
- Pagine: 80
- ISBN-10: 8897914802
- ISBN-13: 9788897914808
Le microonde nel piatto: Due anni di ricerche per preparare questo lavoro, unico nel suo genere. Una ricerca tesa a dimostrare la nocività dell'utilizzo del forno a microonde per il riscaldamento e la cottura degli alimenti. L'autore però non si limita a prendere in esame decine di studi scientifici di alto livello, ma effettua anche personalmente una serie di analisi di laboratorio illustrandone le tecniche in modo semplice e chiaro. Il risultato è che l'acqua contenuta nei cibi non è più la stessa, e molte altre sostanze subiscono importanti trasformazioni.
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Le microonde nel piatto
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