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La cucina milanese - 9788836014354
di Fabiano Guatteri edito da Hoepli, 2023
- Prezzo di Copertina: € 24.90
- € 23.66
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La cucina milanese
- Autore: Fabiano Guatteri
- Editore: Hoepli
- Collana: Cucina
- Data di Pubblicazione: 2023
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina milanese
- Pagine: 224
- Dimensioni mm: 230 x 0 x 18
- ISBN-10: 8836014356
- ISBN-13: 9788836014354
La cucina milanese: Il racconto della gastronomia e del costume culinario di Milano. Un libro che ripercorre la storia, gli aneddoti, gli ingredienti, le tecniche, i prodotti e la lingua di una cucina unica, parte integrante della vita e della cultura milanese. Oltre 160 ricette, tradizionali e rivisitate, che rappresentano il canone culinario meneghino, impreziosito dalle illustrazioni di Andrea Antinori e da un testo introduttivo di Luigi Veronelli.
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