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L'atlante mondiale dei formaggi. Ediz. illustrata - 9788848125277
di Juliet Harbutt edito da Tecniche Nuove, 2010
- € 29.90
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: L'atlante mondiale dei formaggi. Ediz. illustrata
- Autore: Juliet Harbutt
- Editore: Tecniche Nuove
- Collana: Arti e professioni
- Data di Pubblicazione: 2010
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Formaggi
- Pagine: 352
- Traduttore: Bamd R.; Bozzetti V.
- Dimensioni mm: 207 x 245 x 32
- ISBN-10: 8848125271
- ISBN-13: 9788848125277
L'atlante mondiale dei formaggi. Ediz. illustrata: Oltre 750 formaggi, fotografati come li potrete acquistare e illustrati nelle inquadrature più stuzzicanti. A fianco delle notizie sui formaggi provenienti dalle regioni meno conosciute, pratiche schede informative presentano gli allevatori e i casari, spiegano le modalità di produzione dei formaggi e ne esemplificano il gusto. E infine, per ciascun formaggio, seguono le informazioni sul modo migliore per assaporarli.
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