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Le autentiche ricette dell'Indonesia

Le autentiche ricette dell'Indonesia - 9788874476060

di Holzer Heinz von Lother Arsana edito da Red Edizioni, 2007

€ 9.90

Le autentiche ricette dell'Indonesia libro di Holzer Heinz von - Arsana Lother

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Le autentiche ricette dell'Indonesia
Autori : Holzer Heinz von Lother Arsana
Editore: Red Edizioni
Data di Pubblicazione: 2007
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina indonesiana
Pagine: 111
Traduttore: Camaggi R.
Dimensioni mm: 238 x 195 x 13
ISBN-10: 887447606X
ISBN-13: 9788874476060

Le autentiche ricette dell'Indonesia: L'Indonesia è un immenso arcipelago formato da migliaia di isole circondate da un mare di cristallo; il suo paesaggio di terra passa dalle rigogliose foreste pluviali alle cime innevate, alle savane, alle grandissime risaie. La Repubblica Indonesiana, che occupa la gran parte dell'arcipelago, comprende, tra le altre, le isole di Sumatra, Giava, Celebes o Sulawesi, Borneo, Bali e la Nuova Guinea Occidentale. La grande diversità geografica e culturale si riflette nell'incredibile varietà del cibo, che in ogni regione si esprime con una propria cucina in cui, nel corso dei secoli, sono stati accolti ingredienti e tecniche di cottura provenienti da Cina, India e da altre zone dell'Asia e anche dall'Europa. Nelle città più popolose e affollate è facile trovare una cucina banalizzata e ripetitiva; oggi però sono molti i turisti che partono alla volta di luoghi meno frequentati per scoprire la ricca diversità culturale dell'arcipelago indonesiano e con essa le cucine locali.

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