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Il Cucchiaio d'Argento. Il Giappone in casa. Basi, preparazioni, ricette. Ediz....

Il Cucchiaio d'Argento. Il Giappone in casa. Basi, preparazioni, ricette. Ediz. illustrata - 9788833332772

Name: Il Cucchiaio d'Argento. Il Giappone in casa. Basi, preparazioni, ricette. Ediz. illustrata
Brand: Editoriale Domus
Price: 29.00 EUR
Availability: InStock
Author: Ichikawa Haruo
ISBN: 9788833332772

di Haruo Ichikawa edito da Editoriale Domus, 2022

Prezzo di Copertina: € 29.00
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Il Cucchiaio d'Argento. Il Giappone in casa. Basi, preparazioni, ricette. Ediz. illustrata libro di Ichikawa Haruo

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il Cucchiaio d'Argento. Il Giappone in casa. Basi, preparazioni, ricette. Ediz. illustrata
Autore: Haruo Ichikawa
Editore: Editoriale Domus
Collana: CUCCHIAIO D'ARGENTO
Data di Pubblicazione: 2022
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 240
Dimensioni mm: 240 x 215 x 26
ISBN-10: 8833332772
ISBN-13: 9788833332772

Il Cucchiaio d'Argento. Il Giappone in casa. Basi, preparazioni, ricette. Ediz. illustrata: Questo volume permette anche ai meno esperti di misurarsi con una delle cucine più amate, preparando a casa i piatti dell'autentica tradizione giapponese. L'introduzione è una guida alla cultura gastronomica del Sol Levante, mentre le preparazioni di base, fotografate step by step, permettono di acquisire quelle tecniche indispensabili per affrontare poi le ricette descritte nel libro. Zuppe, preparazioni al vapore e alla griglia, piatti a base di riso e verdure, ma anche il sushi nelle sue declinazioni e la tempura perfetta non avranno più segreti, grazie ai consigli di Haruo Ichikawa, indiscusso maestro e Ambasciatore della cucina giapponese in Italia. 20 tecniche di base, 80 ricette, 170 fotografie.

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