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Il Cucchiaio d'Argento. Cioccolato. Basi, preparazioni e ricette

Il Cucchiaio d'Argento. Cioccolato. Basi, preparazioni e ricette - 9788833332444

Name: Il Cucchiaio d'Argento. Cioccolato. Basi, preparazioni e ricette
Brand: Editoriale Domus
Price: 39.00 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9788833332444

Un libro edito da Editoriale Domus, 2021

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Il Cucchiaio d'Argento. Cioccolato. Basi, preparazioni e ricette libro

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il Cucchiaio d'Argento. Cioccolato. Basi, preparazioni e ricette
Editore: Editoriale Domus
Data di Pubblicazione: 2021
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cioccolato
Pagine: 320
Dimensioni mm: 225 x 280 x 32
ISBN-10: 8833332446
ISBN-13: 9788833332444

Il Cucchiaio d'Argento. Cioccolato. Basi, preparazioni e ricette: Dopo il successo di "Scuola di pasticceria", un volume interamente dedicato a un ingrediente di culto per tutti gli amanti dei dolci. Bruno o bianco, vellutato o speziato, fondente o al latte, da bevanda confortante il cioccolato si è trasformato in una tavoletta alla portata di tutti, fino a conquistare un posto di rilievo nell'alta gastronomia e nelle cucine di casa come ingrediente principe di biscotti, torte, mousse e praline. Questo volume ne ripercorre la storia, ne mette in luce le caratteristiche e guida il lettore alla scoperta delle diverse tipologie di cioccolato.

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