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Il Cucchiaio d'Argento. Il cucchiaio d'argento carne - 9788833333526
Un libro edito da Editoriale Domus, 2023
- Prezzo di Copertina: € 29.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il Cucchiaio d'Argento. Il cucchiaio d'argento carne
- Editore: Editoriale Domus
- Collana: CUCCHIAIO D'ARGENTO
- Data di Pubblicazione: 2023
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Pagine: 256
- Dimensioni mm: 240 x 215 x 32
- ISBN-10: 8833333523
- ISBN-13: 9788833333526
Il Cucchiaio d'Argento. Il cucchiaio d'argento carne: Questo volume guida gli appassionati a conoscere e scegliere la materia prima di qualità, valorizzando in cottura le tipologie e i tagli più indicati per ogni preparazione. Tanti i consigli per marinare, salare e poi arrostire, brasare, stufare o grigliare a regola d'arte. Le 110 ricette permetteranno anche ai meno esperti di cimentarsi con piatti adatti alla cucina di tutti i giorni, come polpette, involtini, nodini o hamburger. E poi largo alla rivisitazione della nostra tradizione, con arrosti, carré e polpettoni, a cui si aggiungono preparazioni quali Asado, Tajine o Pulled pork, in una festa di aromi e sapori.
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