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Il grano

Il grano - 9788865131442

Name: Il grano
Brand: HRE Edizioni
Price: 29.90 EUR
Author: non specificato
ISBN: 9788865131442

Un libro edito da HRE Edizioni, 2015

€ 29.90

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il grano
Editore: HRE Edizioni
Collana: Coltura & cultura
Data di Pubblicazione: 2015
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Culinaria
Dimensioni mm: 204 x 250 x 25
ISBN-10: 8865131446
ISBN-13: 9788865131442

Il grano: Redatto da un team oltre 20 esperti, il testo fornisce una visione globale dell'argomento, spaziando da temi strettamente agronomici, quali botanica, tecnica colturale e avversità, a quelli legati al paesaggio e alle varie forme di utilizzazione artigianale e industriale, fino al mercato nazionale e mondiale. Di particolare interesse è la parte riservata all'alimentazione, che sottolinea l'importanza del grano nella dieta e i suoi valori nutrizionali e salutistici. Il libro è arricchito anche da ricette a base di questo ingrediente che si collocano nella migliore tradizione culinaria italiana. Il libro è rivolto tanto a tecnici esperti e professionisti del settore, quanto a tutti coloro che desiderano conoscere meglio i segreti, le potenzialità e le caratteristiche più curiose di questo prodotto unico.

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