Il tempo dei sapori. L'appassionante levità di antiche ricette pugliesi - 9788866720904

Il tempo dei sapori. L'appassionante levità di antiche ricette pugliesi: "Il tempo dei sapori" tra cucina, poesia, fotografia, incontri e narrazioni. Un libro dedicato alla cultura del cibo ed alle sue contaminazioni con le arti. Momento conclusivo di un percorso di forte, penetrante sensibilizzazione. Testimonianza ed espressione di risorse e competenze dell'altro. "Il cucinare, è la prova che si è legati alla vita, ai legami, alla propria storia. È espressione tangibile della voglia di esperire nuove relazioni, di comunicare, di sentirsi vivi". ll cibo, con le sue forme, le sue consistenze, i suoi profumi crea occasioni sociali, esplora incontri, ricette e ricordi. Il suo forte valore evocativo lo rende un mezzo per parlare di emozioni, di situazioni, suggestioni e stati d'animo.
"The time of flavors" between kitchen, poetry, photography, encounters and narratives. A book dedicated to the culture of food and its contamination with the arts. The final stage of a process of strong, penetrating awareness. Witness and expression of resources and expertise of the other. "The Cook, is proof that it is related to the life, to ties, to its own history. And tangible expression of the desire to pursue new relationships, to communicate, to feel alive ". the food, with its forms, its textures, its scents creates social occasions, explores dating, recipes and memories. His strong evocative value makes it a means to talk about emotions, situations, emotions and moods.