Storie e sapori di Procida. Con le ricette di Libera Iovine - 9788865945711

Storie e sapori di Procida. Con le ricette di Libera Iovine: La nostra storia, i nostri ricordi, sono sempre in qualche modo impastati con gli odori, i sapori della terra in cui abbiamo fatto le nostre prime esperienze del mondo. Tornare ai primi, ci farà automaticamente riassaporare i secondi. A rendere particolarmente sapide le storie di questo libro sono i ricordi di una famiglia procidana, quella di Maria e Giovanni Iovine, che nei loro racconti tornano a far vivere una Procida verace, quella in cui funzionava ancora la Tonnara, dove si iniziava a costruire il ponte per Vivara, o in cui partivano in tanti per pescare e ci si appellava ai santi perché tutti tornassero. Un piccolo universo fatto anche di piatti e sapori della tradizione, di un gusto legato al mare e alla terra. Con le ricette di Libera Iovine, moglie di Giovanni, e stella Michelin nel ristorante Il Melograno di Ischia.
Our history, our memories are always somehow mixed with the smells, the flavors of the land where we had our first experiences in the world. Go back to the first, we will automatically do savor the seconds. To make particularly savory stories in this book are memories for a typical family, Mary and Emifulako, which in their stories add up to bring to life a Procida verace, one in which still worked the trap, where they began to build the bridge to Vivara, or where they rode out in so many for fishing and we appealed to the Saints because they all come back. A small universe did dishes and flavours of tradition, a taste of the sea in the Earth. With recipes for Free Iovine, wife of John, and Michelin star in Il Melograno restaurant in Melbourne.