Italian burger. Ediz. inglese - 9788837099954

Italian burger. Ediz. inglese: Un volume sull'hamburger gourmet. Tante ricette che combinano materie prime ineccepibili per creare gustosi hamburger di alta qualità. Una nuova filosofia gastronomica che valorizza la buona carne di razza piemontese presidio Slow food e trasforma l'hamburger tradizionale in un alimento da gourmet. Gli hamburger possono essere accompagnati da una grande varietà di ingredienti, dando vita a ricette diverse dai gusti saporiti e raffinati. Nel volume sono presenti anche alcune ricette di patatine, insalate e salse che renderanno l'esperienza del panino ancora più unica. Le immagini completano il volume realizzato in collaborazione con Ham Holy Burger la catena di hamburger gourmet che reinventa l'hamburger, nobilitandolo, quasi santificandolo utilizzando solo carne piemontese prodotta in filiere artigianali (presidio Slow food), pane fatto in casa, patate fresche e l'esclusione di prodotti congelati e surgelati.
A volume on gourmet burgers. Many recipes that combine exceptional raw materials to create high quality tasty hamburgers. A new gastronomic philosophy that values good Piedmontese meat Slow food Presidium and transforms the traditional hamburger into a gourmet food. The burgers can be accompanied by a wide variety of ingredients, giving rise to different recipes from tasty and refined tastes. In the book there are also some recipes of potato chips, salads and sauces that will make the experience even more unique sandwich. The images complement the volume produced in collaboration with Ham Holy Burger chain of gourmet burgers that reinvents the Burger, nobilitandolo, almost santificandolo using only Piedmontese meat produced in craft chains (Slow food), homemade bread, fresh potatoes and the exclusion of frozen and deep-frozen products.