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La mia piccola bottega vegana - 9788875171476
di Sébastien Kardinal Laura Veganpower edito da EIFIS Editore, 2017
- Prezzo di Copertina: € 15.00
- € 14.25
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La mia piccola bottega vegana
- Autori : Sébastien Kardinal Laura Veganpower
- Editore: EIFIS Editore
- Collana: Cucina vegetariana e vegan , Nr. 1
- Data di Pubblicazione: 2017
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina vegetariana
- Pagine: 72
- Traduttore: Proli P.
- Dimensioni mm: 222 x 0 x 10
- ISBN-10: 8875171475
- ISBN-13: 9788875171476
La mia piccola bottega vegana: Benvenuti nel mondo della finta carne. Per i nuovi vegani che non vogliono cambiare le loro abitudini e per i nostalgici...In questo libro scoprirete come replicare il gusto e la consistenza della carne con ingredienti 100% vegetali. Sebastien Kardinal raccoglie la sfida, ispirandosi alla tradizione macellaia e salumiera, realizzando piatti come: chorizo, costine, salsicce, arrosto, tartare, paté...
Welcome to the world of the fake meat. For new vegans who do not want to change their habits and for the nostalgic ... In this book you will discover how to replicate the taste and texture of meat with 100% vegetable ingredients. Sebastien Kardinal accepts the challenge, inspired by the traditional butcher and Deli meat products, creating dishes like chorizo, roast, sausages, ribs,: Tatar, Pate ...
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