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L'arte della fermentazione. La metafora della vita - 9788872241363
di Katz Sandor Ellix edito da Sonda, 2021
- Prezzo di Copertina: € 18.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: L'arte della fermentazione. La metafora della vita
- Autore: Katz Sandor Ellix
- Editore: Sonda
- Data di Pubblicazione: 2021
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Pagine: 128
- Traduttore: Nonna L. V.
- Dimensioni mm: 218 x 0 x 16
- ISBN-10: 8872241367
- ISBN-13: 9788872241363
L'arte della fermentazione. La metafora della vita: Un frizzante saggio filosofico di Sandor Katz, il «guru» della fermentazione. Katz traccia affascinanti connessioni tra i processi chimici che producono la fermentazione e i diversi aspetti dell'esistenza: dalla politica alla religione, dall'arte alla musica, fino alla qualità della nostra vita quotidiana. Tutto quello che la fermentazione può insegnare su di noi, la nostra cultura e cosa significa essere umani. La meditazione sulla vita e su come dovrebbe essere.
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libro di Katz Sandor Ellix
edizioni Slow Food collana Manuali Slow
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