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Knam & Knam. Con noi tutti possono diventare pasticceri

Knam & Knam. Con noi tutti possono diventare pasticceri - 9788828205449

Name: Knam & Knam. Con noi tutti possono diventare pasticceri
Brand: Solferino
Price: 16.50 EUR
Availability: InStock
Author: Knam Ernst; Knam Alessandra; Dal Monte Alessandra
ISBN: 9788828205449

di Ernst Knam Alessandra Knam Dal Monte Alessandra edito da Solferino, 2020

Prezzo di Copertina: € 16.50
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Knam & Knam. Con noi tutti possono diventare pasticceri libro di Knam Ernst; Knam Alessandra; Dal Monte Alessandra

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Knam & Knam. Con noi tutti possono diventare pasticceri
Autori : Ernst Knam Alessandra Knam Dal Monte Alessandra
Editore: Solferino
Data di Pubblicazione: 2020
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Dolci
Pagine: 240
Dimensioni mm: 216 x 0 x 0
ISBN-10: 882820544X
ISBN-13: 9788828205449

Knam & Knam. Con noi tutti possono diventare pasticceri: Fare i dolci di Ernst Knam come Ernst Knam senza essere Ernst Knam. Potrebbe sembrare impossibile, invece sua moglie Alessandra Mion ci è riuscita. Pur non avendo nessuna esperienza. Certo, la sua trasformazione in «Frau Knam», la pasticcera amatoriale moglie del pasticcere professionista, è avvenuta in un momento che le ha dato una forte motivazione: il lockdown. Impastare in quella fase rispondeva per lei a un preciso bisogno di conforto, calore, distrazione. Il risultato, però, è impressionante: torte perfette sfornate con tecniche perfette. In meno di due mesi. Merito del maestro (molto esigente), dell'allieva (molto intuitiva) e del rapporto che li lega (qualche bisticcio, una solida unione). In questo libro i coniugi Knam raccontano per la prima volta un po' della loro storia, in una sorta di biografia per ricette. Cinquanta, per la precisione: dalla mousse al mango del primo incontro fino ai dolci firmati da Alessandra. E soprattutto spiegano il metodo infallibile per diventare pasticceri abili in pochissimo tempo. Prefazione di Davide Oldani.

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