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L'altro Massari. Il maestro dei maestri interpreta 80 grandi primi piatti della tradizione italiana. Ediz. a colori - 9788866412571
Un libro edito da Gambero Rosso GRH, 2023
- Prezzo di Copertina: € 28.90
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: L'altro Massari. Il maestro dei maestri interpreta 80 grandi primi piatti della tradizione italiana. Ediz. a colori
- Editore: Gambero Rosso GRH
- Collana: I Grandi Chef
- Data di Pubblicazione: 2023
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Pagine: 224
- Dimensioni mm: 269 x 221 x 23
- ISBN-10: 8866412570
- ISBN-13: 9788866412571
L'altro Massari. Il maestro dei maestri interpreta 80 grandi primi piatti della tradizione italiana. Ediz. a colori: Iginio Massari, il pasticcere italiano più famoso nel modo, che siamo abituati a vedere alle prese con creme, lievitazioni, mousse, entra in cucina fra pentole e padelle e interpreta 80 grandi primi piatti della tradizione italiana. Cinque capitoli: pasta fresca, ripieni e lasagne, pasta secca, gnocchi, riso e risotti. Uno sguardo completo con il rigore del grande professionista. Ricette impeccabili, perfette in ogni passaggio. A completare il quadro un glossario dedicato a erbe e aromi e un capitolo dedicato alle basi della cucina (fondi, brodi e salse).
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Compasso d'Oro ADI Design Museum. Historical collection. Ediz. illustrata
libro di
edizioni Treccani collana Treccani libri d'arte
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