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La cucina italiana. Torte. Oltre 200 ricette della pasticceria classica e moderna

La cucina italiana. Torte. Oltre 200 ricette della pasticceria classica e moderna - 9788817053532

Un libro edito da Rizzoli, 2011

€ 26.00

La cucina italiana. Torte. Oltre 200 ricette della pasticceria classica e moderna libro

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La cucina italiana. Torte. Oltre 200 ricette della pasticceria classica e moderna
Editore: Rizzoli
Collana: Cucina
Data di Pubblicazione: 2011
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomenti : Dolci Cucina italiana
Dimensioni mm: 240 x 0 x 20
ISBN-10: 8817053538
ISBN-13: 9788817053532

La cucina italiana. Torte. Oltre 200 ricette della pasticceria classica e moderna: Oltre 200 ricette di torte in un libro interamente illustrato, nato dai ricchissimi archivi de "La Cucina Italiana". In apertura una scuola per imparare, seguendo passo dopo passo gli step fotografici, tutte le preparazioni di base (la pasta frolla, la pasta sfoglia, il pan di Spagna e molto altro) e gli strumenti che non possono mancare nella cucina di un aspirante pasticcere. Poi le ricette, dalle torte più semplici, come le ciambelle o le crostate, fino alle più complesse, ma sempre spiegate con l'esemplare chiarezza che da decenni caratterizza la rivista. Specialità regionali, classici della tradizione italiana e prelibatezze che arrivano dal resto del mondo: un libro che soddisferà anche i palati più esigenti.

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