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La cucina sudamericana

La cucina sudamericana - 9788879404129

Un libro edito da Logos, 2005

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Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La cucina sudamericana
Editore: Logos
Collana: La cucina
Data di Pubblicazione: 2005
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina sudamericana
Pagine: 96
Curatore: Bocchia C.
ISBN-10: 8879404121
ISBN-13: 9788879404129

La cucina sudamericana: Il Sudamerica è in realtà un'area geografica enorme che contempla una grande varietà di culture e tradizioni. In questo libro troverete una vasta selezione di ricette provenienti dal Brasile, dall'Ecuador, e dal Perù tanto per citare solo alcuni dei paesi presenti. Oltre al mais e ai piatti di fagioli, come per esempio i carciofi alla cilena e zuppa di mais, o lo stufato di fagioli e verdure proveniente dall'Uruguay, potrete scegliere fra piatti di carne, pesce o pollame. I piccoli tranci di vitello preparati alla creola sono davvero deliziosi specialmente se serviti con salsa. Fortunatamente, tutti gli ingredienti base della cucina sudamericana quali il chili, il cilantro, il mango e il limone sono facilmente reperibili su ogni mercato.

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