La patata - 9788865131480

Name: La patata
Brand: HRE Edizioni
Price: 29.90 EUR
Author: non specificato
ISBN: 9788865131480

Un libro edito da HRE Edizioni, 2015

€ 29.90

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La patata
Editore: HRE Edizioni
Collana: Coltura & cultura
Data di Pubblicazione: 2015
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Patata
Dimensioni mm: 206 x 250 x 52
ISBN-10: 8865131489
ISBN-13: 9788865131480

La patata: Redatto da un team di 104 esperti, il testo fornisce una visione globale dell'argomento, spaziando da temi strettamente agronomici, quali botanica, tecnica colturale e avversità, a quelli legati al paesaggio e alle varie forme di utilizzazione artigianale e industriale, fino al mercato nazionale e mondiale. Di particolare interesse è la parte riservata all'alimentazione, che sottolinea l'importanza della patata nella dieta e i suoi valori nutrizionali e salutistici. Il libro è arricchito anche da ricette a base di questo ingrediente che si collocano nella migliore tradizione culinaria italiana. Il libro è rivolto a tecnici esperti e ai professionisti del settore, quanto a tutti coloro che desiderano conoscere meglio i segreti di questo prodotto unico.

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