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La staffetta di cucina ciocheciò. Ricette e storie dal mondo - 9788898477531
Un libro edito da Zem Edizioni, 2020
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La staffetta di cucina ciocheciò. Ricette e storie dal mondo
- Editore: Zem Edizioni
- Data di Pubblicazione: 2020
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Culinaria
- Pagine: 186
- Dimensioni mm: 210 x 0 x 0
- ISBN-10: 8898477538
- ISBN-13: 9788898477531
La staffetta di cucina ciocheciò. Ricette e storie dal mondo: Durante il lockdown, per due mesi settantanove persone hanno dato vita ad una esperienza unica di cucina "Ciocheciò". Una cucina semplice, sostenibile, genuina e salutare, che utilizza prodotti locali, freschi e stagionali, che combatte gli sprechi, che favorisce la relazione e la socializzazione tra i membri della famiglia e della comunità. Una cucina comune in tutto il mondo, sia pure nella diversità dei prodotti impiegati e nelle differenti modalità di preparazione, in grado di unire persone di diversa cultura e provenienza geografica. Una filosofia di cucina che rappresenta una concreta risposta alle problematiche ambientali ed economiche sollevate dall'emergenza legata al Covid-19. Nel libro non troverete solo ricette e storie di piatti preparati con quello che si trova in dispensa o con gli avanzi, ma l'idea di una forma alternativa di turismo relazionale e sostenibile. Prefazione Benedetta Rossi.
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