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La via Francigena. I piatti tipici. Storia, architettura e ricette del tratto Toscano

La via Francigena. I piatti tipici. Storia, architettura e ricette del tratto Toscano - 9788875422110

di Ruggero Larco edito da Aska Edizioni, 2014

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La via Francigena. I piatti tipici. Storia, architettura e ricette del tratto Toscano libro di Larco Ruggero

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La via Francigena. I piatti tipici. Storia, architettura e ricette del tratto Toscano
Autore: Ruggero Larco
Editore: Aska Edizioni
Collana: Itinere pocket
Data di Pubblicazione: 2014
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomenti : Cucina toscana Via Francigena
Pagine: 272
ISBN-10: 8875422117
ISBN-13: 9788875422110

La via Francigena. I piatti tipici. Storia, architettura e ricette del tratto Toscano: La Via Francigena ha rappresentato il collegamento tra il centro della cristianità, Roma, e il nord Europa e infiniti sono stati i pellegrini che per secoli l'hanno percorsa nei due sensi. E lungo il suo percorso si è dipanata una storia e una storia gastronomica qui raccontata per come era ieri, per come è oggi, cercando anche di approfondire l'aspetto intrinseco delle singole ricette e dei piatti proposti.
The Via Francigena was the link between the Centre of Christianity, Rome and Northern Europe and infiniti were the pilgrims who for centuries have traveled in both directions. And along the way he extricated a history and culinary history here told to like it was yesterday, as it is today, trying also to deepen the inherent aspect of individual recipes and dishes.

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