Le ricette del grande Sud. Il Mediterraneo a tavola - 9788860734501

Le ricette del grande Sud. Il Mediterraneo a tavola: Questa raccolta di ricette nasce dall'amore di Marisa Laurito per i Paesi del bacino del Mediterraneo, che hanno in comune più di quanto si possa immaginare. Questo mare, un tempo inteso come spartiacque di modi e stili di vita differenti, è attualmente considerato veicolo di unione, integrazione e interculturalità, ed è proprio questo che riscopriamo anche in cucina: un incontro tra culture e tradizioni di grande suggestione e autenticità. Un insieme di piatti antichi e moderni, di gusti orientali e occidentali, una mescolanza di sapori spesso assai diversi che hanno prodotto qualcosa di unico e di originale. Non è un caso che proprio il Sud sia la culla dell'arte culinaria, con la sua immensa varietà di prodotti semplici e genuini, la mescolanza delle popolazioni, l'intreccio continuo di ricette tramandate nei secoli che hanno fatto della gastronomia un vero e proprio patrimonio.
This collection of recipes is born of love of Marisa Laurito for the countries of the Mediterranean basin, they share more than you can imagine. This sea, once seen as the watershed of ways and different lifestyles, is currently considered the vehicle of Union, integration and interculturality, and that's what we rediscover in the kitchen: a meeting of cultures and traditions of great beauty and authenticity. A collection of ancient and modern dishes of Eastern and Western flavors, a mixture of flavors often very different that produced something unique and original. It is no coincidence that the South is the birthplace of the culinary arts, with its huge variety of simple and genuine products, the mixture of populations, continuous weave of recipes handed down over the centuries who have made food a real asset.