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Gli ortaggi e le piante aromatiche

Gli ortaggi e le piante aromatiche - 9788820342722

Name: Gli ortaggi e le piante aromatiche
Brand: Hoepli
Price: 21.50 EUR
Author: Lazzarini Ennio
ISBN: 9788820342722

di Ennio Lazzarini edito da Hoepli, 2009

€ 21.50

Gli ortaggi e le piante aromatiche libro di Lazzarini Ennio

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Gli ortaggi e le piante aromatiche
Autore: Ennio Lazzarini
Editore: Hoepli
Collana: Piante, fiori e micologia
Data di Pubblicazione: 2009
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomenti : Ortaggi Aromi
Pagine: 192
ISBN-10: 8820342723
ISBN-13: 9788820342722

Gli ortaggi e le piante aromatiche: Ortaggi e piante aromatiche sono elementi di base della dieta mediterranea, la più apprezzata e consigliata, a livello internazionale, per praticare un'alimentazione sana ed equilibrata. Il volume propone un atlante alfabetico degli ortaggi, delle piante aromatiche, delle radici e dei tuberi che possono essere coltivati. A ciascuna pianta è dedicata una scheda con una figura che la rappresenta, con la descrizione minuziosa della morfologia, l'indicazione del periodo più appropriato per la raccolta e delle caratteristiche gradevoli per il palato e utili per la salute. Oltre a essere una guida completa al riconoscimento e alla riscoperta degli ortaggi e delle erbe aromatiche, il volume suggerisce per ogni pianta le modalità ottimali di preparazione e/o di conservazione, utili per valorizzare ottimi piatti tipici della tradizione culinaria italiana.

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