Le insalate - 9788865131459

Name: Le insalate
Brand: HRE Edizioni
Price: 49.00 EUR
Author: non specificato
ISBN: 9788865131459

Un libro edito da HRE Edizioni, 2015

€ 49.00

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Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Le insalate
Editore: HRE Edizioni
Collana: Coltura & cultura
Data di Pubblicazione: 2015
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Insalate
Dimensioni mm: 206 x 248 x 38
ISBN-10: 8865131454
ISBN-13: 9788865131459

Le insalate: Redatto da un team di 67 esperti, il testo fornisce una visione globale dell'argomento, spaziando da temi strettamente agronomici, quali botanica, tecnica colturale e avversità, a quelli legati al paesaggio e alle varie forme di utilizzazione artigianale e industriale, fino al mercato nazionale e mondiale. Di particolare interesse è la parte riservata all'alimentazione, che sottolinea l'importanza dell'insalata nella dieta e i suoi valori nutrizionali e salutistici. Il libro è arricchito anche da ricette a base di questo ingrediente che si collocano nella migliore tradizione culinaria italiana. Il libro è rivolto a tecnici esperti e ai professionisti del settore, quanto a tutti coloro che desiderano conoscere meglio i segreti di questo prodotto unico.

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