Una banda di idioti in cucina. Ricette, sapori e visioni da New Orleans - 9788871689005

Una banda di idioti in cucina. Ricette, sapori e visioni da New Orleans: Città della musica e della mescolanza, New Orleans cucina in tutte le lingue. Ricette creole, cajun, siciliane, spagnole, tedesche, africane, francesi e nativo-americane attingono a superbi mercati del pesce e orti floridissimi, combinando cibi e aromi in uno scambio costante e fecondo. Lasciamoci guidare in questo mondo variopinto da Ignatius, eroe ciccione e idiosincratico del libro proclamato "il romanzo di New Orleans per antonomasia": "Una banda di idioti" di John Kennedy Toole. Da locali come il Notti di follia, al cinema Prytania, dalla casetta di Constantinople Street alle Manifatture Levy, facciamoci incantare dai personaggi mentre ci mettiamo ai fornelli sognando New Orleans.
City of music and mixing, New Orleans cooks in all languages. Creole, Cajun, Sicilian, Spanish, German, African, French and Native American recipes draw on superb fish markets and flowery gardens, combining foods and aromas in a constant and fruitful exchange. Let us be guided into this colorful world by Ignatius, the fat and idiosyncratic hero of the book proclaimed "the quintessential New Orleans novel": "A Gang of Idiots" by John Kennedy Toole. From venues like Nights of Madness, to the Prytania cinema, from the Cottage of Constantinople Street to the Levy Manufactures, let us be enchanted by the characters as we head to the stove dreaming of New Orleans.