Un cappuccino, grazie - 9788867931552

Un cappuccino, grazie: "Buongiorno, mi fa un cappuccino? Grazie". Tante persone ogni mattina entrano in un bar e cominciano la giornata pronunciando questa frase. La sua degustazione richiede competenza e sensibilità. Ecco, dunque, il libro che ci viene in aiuto, inanellando tutti gli elementi tecnici e storici, non solo per comprendere e migliorare la nostra esperienza sensoriale, ma anche per rispondere a tanti quesiti: come nasce questa eccellenza italiana? Quali sono i principi nutritivi e i valori nutrizionali del cappuccino? Come si prepara, come servirlo, con cosa accompagnarlo? Cos'è la "latte-art"? Noi italiani, pensiamo di essere i maggiori consumatori di caffè e cappuccino, è proprio vero? Per finire, seguendo ricette originali e golose, il lettore potrà cimentarsi a preparare bevande, torte, biscotti e dolci al cucchiaio, nonché sfiziosità salate a base di pesce e verdure. Tutto nel nome del cappuccino!
"Hello, I am a cappuccino? Thanks ". Many people come each morning in a bar and begin the day by saying this phrase. Its tasting requires skill and sensitivity. Behold, then, the book that comes to help us, stringing together all the technical and historical elements, not only to understand and improve our sensory experience, but also to answer many questions: How did this Italian excellence? What are the nutrients and nutritional values of cappuccino? How to prepare, how to serve, accompany it with what? What is the "latte-art"? We Italians, we think we are the biggest consumers of coffee and cappuccino, is it really true? Finally, following original recipes and tasty, the player can try to prepare drinks, cakes, cookies and desserts, as well as snacks, salted fish and vegetables. All in the name of cappuccino!