Come affrontare i controlli nei bar e nei ristoranti. Cosa predisporre per superare positivamente i controlli amministrativi e igienico-sanitari - 9788848130158

Come affrontare i controlli nei bar e nei ristoranti. Cosa predisporre per superare positivamente i controlli amministrativi e igienico-sanitari: Tutte le attività produttive sono soggette a una serie di molteplici normative ciascuna delle quali, per la propria materia di riferimento, è rivolta alla tutela della collettività. L'attività di somministrazione di alimenti e bevande non sfugge a questa regola. Questa utile guida pratica ha lo scopo di far conoscere all'esercente i diritti e i doveri nell'ambito dell'attività di somministrazione esercitata, per consentire di affrontare con serenità e superare positivamente i controlli amministrativi effettuati nei pubblici esercizi di somministrazione di alimenti e bevande. La Guida è stata realizzata appositamente in forma pratica e con un linguaggio sintetico e chiaro, ma al tempo stesso esaustiva in tutti gli aspetti amministrativi e igienico sanitari relativi all'attività di bar e ristoranti, con riferimenti alle leggi e con esempi utili a comprendere come comportarsi e cosa predisporre per rispettare le leggi e quindi i controlli che le forze di polizia e amministrative possono effettuare nel corso dell'attività.
All production activities are subject to a number of various regulations, each for their own reference material, is paid to the protection of society. The task of serving food and drinks is no exception to this rule. This practical guide aims to inform the operator rights and duties within the Administration, to help deal with serenity and positively overcome the administrative checks carried out in the premises of serving food and drinks. The Guide has been designed in shape and practice with a synthetic and clear language, but at the same time limited in all aspects of administration and sanitation related to bars and restaurants, with references to laws and with useful examples to understand how to behave and what to prepare for complying with laws and then that controls the police and administrative may make in the course of the activity.