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Liquori d'erbe fatti in casa. Ediz. illustrata - 9788809053991
Un libro edito da Giunti Editore, 2008
- € 8.90
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Liquori d'erbe fatti in casa. Ediz. illustrata
- Editore: Giunti Editore
- Collana: Best Seller cucina
- Data di Pubblicazione: 2008
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Liquori
- Pagine: 128
- ISBN-10: 8809053990
- ISBN-13: 9788809053991
Liquori d'erbe fatti in casa. Ediz. illustrata: Colare goccia a goccia: questo è il significato della parola distillare. Un significato che dà l'idea della lentezza di un procedimento antico. Il volume offre tutte le nozioni necessarie per preparare i più vari tipi di amari, grappe, centerbe, elisir e i liquori più ''famosi'', dal limoncello al mirto, dal rabarbaro al curaçao, dall'alchermes allo zabaione. Il processo di distillazione e infusione, l'invecchiamento,l'attrezzatura di base, gli accessori, le colorazioni dei liquori e soprattutto tante ricette per guadagnare in gusto e salute.
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